26.4.07

Linko ...

questa fantastica crostata ai frutti di bosco di Dolceviola.

Ho preso spunto da questa ricetta, venerdì sera in fretta e furia, ma alla fine ho usato come base la ricetta che uso di solito per fare la crostata, frutti di bosco surgelati .. e crema fatta con le buste ... ok .. ok .. le brave cuoche rabbrividiranno, ma io non ho mai fatto la crema pasticcera con le uova .. è tradizione di famiglia essere affezionati all'orocrema :D
Sicuramente usando frutti di bosco freschi sarebbe stata ancora più buona, soprattutto quelli surgelati che ho trovato io erano un po' miseri, mancavano i frutti più buoni (lamponi e fragoline) ... ma quello ho trovato.
In compenso dopo averli scongelati su un colino, come consigliava dolceviola, le ho inzuccherati un po' .. così il sapore era meno aspro. Infini ho ricoperto il tutto con la gelatina, dovendola mangiare il giorno dopo credo sia la soluzione migliore.
Purtroppo non ho fatto in tempo a farle nemmeno una foto ... è svanita :D

Riprendiamo ...

Riprendere al giovedì ... come se fosse lunedì ... sapendo che domani è venerdì ...è abbastanza piacevole, soprattutto sapendo che poi c'è un bel ponticiolo ad attenderci fino a martedì :D

Ieri è stata una giornata splendida, la stagione è iniziata ... fila ferma dall'autostrada fino al mare.
Fila per tornare a casa ... e pensiamo che è solo l'inizio, quest'anno niente vespa .. e nemmeno i prossimi anni :D

24.4.07

Buon 25 aprile ! :)

Invasione Crocs ...

Ho appena letto il bellissimo post di Marci sulle calzature degli studenti americani.
Eheheh .. incredibile io ho un paio di Crocs, anzi ... diciamola tutta, forse è ancora peggio ... io una bella bellissima imitazione delle Crocs.
Si perchè qua sono quasi in tutti i negozi di scarpe e non, dalla orginali alle diverse imitazioni.
Dopo l'invasione hawaianas ... le meravigliose .. fantastiche .. infradito, sono arrivate le Crocs.
Sicuramente meno belle, questo zoccolone non è sicuramente una finezza, ma sono comodissime.
Non sono molto adatte alla spiaggia, probabilmente si imbarca un po' troppa sabbia.
Io le uso per stare in casa, non so come reagiranno al super caldo estivo ... sono sicuramente meno fresche delle hawaianas, ma sembrano molto resistenti .. inoltre si lavano il lavatrice :D

23.4.07

Terme di Saturnia ...

Cari dolci terme addio ... queste terme stanno diventando un vero lusso, ci sono stati degli aumenti assurdi ..dalla serie "voi non vi vogliamo" ... dalla serie "non tutti sono i benvenuti"!!
Hanno sempre cercato di limitare l'accesso alla piscina principale, quella più bella .. quella dove l'acqua è meravigliosa, recintando ... e lasciando gli accessi in disparte, così molti non sapevano nemmeno di poterci andare.
Oggi hanno trovato una soluzione .. l'ingresso è aumentato vertiginosamente dal 16 a 22 € ... in più per accedere alla piscina centrale bisogna pagare altre 22€.
ATTENZIONE ... sembra che il biglietto alla piscina principale vale un solo ingresso, cioè una volta usciti non si può rientrare!!

Sembra che gli agriturismi della zona stiano organizzando uno sciopero di protesta bloccando l'ingresso alle terme.
C'è proprio profumo di ponte nell'aria .. questa mattina non squilla nemmeno il telefono.

Ponte...

Incredibile ... ho chiamato l'ospedale per prenotare l'ecografia ... fanno il ponte!!

Buona settimana :)

Il lunedì mattina è sempre un po' strisciante .. soprattutto in primavera :)

Il weekend è trascorso bene .. peccato che il tempo è un po' dispettoso, bello sapere che su da qualche parte c'è il sole, ma noi siamo avvolti dalla nebbia.
Ebbene si .. nebbia ad aprile!!
Fortunatamente domenica pomeriggio se nè andata e ci siamo goduti un po' di sole.
Domenica mattina una bella passeggiata in spiaggia, era abbastanza caldo nonostante la nebbia, spiaggia tranquilla .. si sentivano le onde del mare, una pace meravigliosa :)
I bagni al mare hanno aperto ... e direi che la stagione è iniziata, non ci sono ancora gli ombrelloni, ma è solo questione di giorni.
La prova costume quest'anno è un vero incubo, ma ho alleviato il dolore acquistando un bel costumino nuovo :))
Per il momento ho preso il sole in terrazzo, prima è opportuno che mi abitui io alla novità .. facciamo un passo alla volta. :)


Buona giornata :)

Aggiungo:
ieri mentre prendevo il sole Lucia si muoveva un casino ... si vedeva da fuori che calciava.
Non so se le piaceva il sole ... oppure le dava fastidio ... dalla serie mamma qua l'acqua bolle, fra poco puoi buttare le pasta ! :D
Se prende dalla mamma .. dopo due minuti che è al sole si è stancata e vorrebbe già vedersi abbronzata (ogni tanto mi alzo vado allo specchio e controllo se si vede il segno del costume .. e naturalmente resto bianca). Se prende da papà .. è una lucertola, un camaleonte .. appena arriva un raggio di sole lui è abbronzato.

19.4.07

17.4.07

Brownie al doppio cioccolato


Brownie al doppio cioccolato
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Ho seguito la ricetta di Francesca ... lo so .. come al solito la sua foto non è esattamente uguale alla mia.
A me è venuto molto basso, ma credo dipenda dal fatto che ho steso un po' troppo l'impasto. Il fatto è che non sapevo cosa si intendesse per teglia... se una tortiera oppure quella che io chiamo teglia del forno.
Comunque è davvero buonissimo anche se era basso. :)

Torta all'ananas


torta all'ananas
Originally uploaded by lunetta.



Ingredienti
200 gr. di burro a temperatura ambiente
150 gr. di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
1 scatola di ananas al naturale

Lavorare a spuma il burro con lo zucchero aggiungere i rossi, la farina, un po' di succo d'ananas (io ne ho messo mezzo bicchiere), il lievito e, per ultimo, gli albumi montati a neve.
Imburrare la tortiera, versarvi il composto e guarnire con fette d'ananas. Cottura 20-25m. circa a 180°. Qualche minuto prima del tempo stabilito fare una prova cottura infilando uno stecchino al centro della torta.
Io l'ho tenuta in forno un po' più di 25 minuti ... ma credo che molto dipenda dal forno.

Nella maggior parte delle torte all'ananas, le fette di ananas vengono messe nella tortiera prima dell'impasto, facendo caramellare un po' lo zucchero, ma invece qui dice di guarnire il composto con le fette .... con il risultato .. che le fette sprofondano nell'imbasto, non restano sopra.
Comunque è semplice ... molto veloce da fare ... e molto buona :)

Buon Compleanno ! ! :)



Oggi è il compleanno della Chiara ... il suo primo anno :D


Corso ...

incredibile .. venerdì 27 inizio il corso pre-parto :))
Non pensavo iniziasse così presto, pensavo verso giugno ... ed invece ieri sera mi hanno telefonato :)

Wow .. non vedo l'ora, devo anche portarmi un cuscino per il rilassamento, finirà che mi addormenterò :D

16.4.07

Pagnotta pasquale ....

bè si .. quest'anno per Pasqua mi sono impegnata e vi assicuro che è stata una bellissima soddisfazione :)
Abbiamo introdotto questa nuova tradizione, per Pasqua non si comprerà la pagnotta ... ma la faccio io :D


l'impasto lievitato
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Risultato finale
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Ingredienti:
1 bicchiere di latte tiepido
4 uova
100 gr. di burro a temperatura ambiente
2 bicchieri di zucchero
100*150 gr di uvetta sultarina ammollata nel rum o cognac (io l'ho semplicemente ammollata nell'acqua)
1 limone gratugiato
1 bicchierino di anice
100 gr. di lievito di birra
1 Kg. farina circa
sale q.b.

Io ho dimezzato le dosi .. due pagnotte mi sembravano un po' eccessive.

Lavorazione (prima lievitatura)
Scaldare il latte, sciogliere il burro e il lievito, amalgamare le uova una per volta, lo zucchero, il limone, l'anice e un pizzico di sale, la farina (se ne usa il quantitativo occorrente: deve staccarsi l'impasto dalle pareti della ciotola ... dipende dalla grandezza delle uova), poi aggiungere l'uvetta infarinata.
Lavorare un po' poi far lievitare in un luogo tiepido per 5-6 ore: deve raddoppiare di volume.
(seconda lievitatura)
Quando è ben lievitata, versare l'impasto sul tagliere e riimpastare facendo una bella pagnotta, metterla sul padellone imburrato (io ho utilizzato la carta da forno) in cui poi si cuocerà, lasciarla lievitare bene ( deve raddoppiare di volume, io l'ho fatta lievitare quasi per altre 5 ore abbondanti. Prima di metterla in forno spennellarla con rosso duoveo, cuocerla per circa 20*25 minuti a 160°.
Qualche minuto prima del tempo fare la prova cottura infilando al centro della pagnotta uno stecchino: se esce asciutto è cotta.
Lasciarla in forno socchiuso per diverse ore, finchè si sarà raffreddata. Se si toglie prima s'iappiattisce e s'inzeppa.

Il procedimento è molto facile, ci vuole solo un po' di pazienza :))


Aggiungo:
Io ho avuto qualche problemuccio con la cottura, il mio forno è un po' vecchiotto non funziona benissimo. Credo che si potrebbero fare due pagnotte .. essendo un po' più piccole la cottura dovrebbe riuscire meglio.

La mia colomba .... rettangolare


La mia colomba .... rettangolare
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Ok .. non ero munita di stampo, vedrò di organizzarmi per il prossimo anno, però vi assicuro che la torta è molto buona :)

Qui c'è la ricetta, bè ... nonostante non assomigli per niente alla fantastica colomba di Dolciricette, vi assicuro che ho seguito passo per passo la ricetta :D

Facciamo un salto indietro ...

per prima cosa questo è il regalo che ho fatto alla Chiara per Pasqua, ha avuto il suo momento di gloria durato due settimane .. non male direi :))

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Non avevo calcolato che conoscesse già bene il cioccolato, quindi l'involucro "finto uovo" non è stato molto apprezzato :))

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Sicuramente l'uovo vero era molto più buono :))

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Buona settimana :)

Un weekend fantastico!
... sabato al mare, un po' di sole in terrazzo e una passeggiatina in spiaggia, si stava proprio bene.
Alla sera addio al nubilato ... piuttosto scatenato :))

Ieri una bellissima giornata tra amici, un ottimo pranzo, carne alla brace ... pane appena sfornato, ed una splendida compagnia. Una splendida giornata primaverile.
Quando ci troviamo tutti insieme si crea sempre un'armonia fantastica.

13.4.07

dal Giappone ....

Un bellissimo pensiero di Taka :))

Buon fine settimana :)

E' andata ...

questa settimana è ormai finita, non è stata di certo delle migliori ... lunga e stressante.
Dovevo postare alcune foto ... la mia colomba rettangolare ... la mia prima pagnotta pasquale, vedrò di recuperare.

In compenso i lavori della casa stanno procedendo di corsa, hanno fatto un'altra bella gettata di cementone ... e ... wow... che dire ... la nostra casa è più grande del previsto!

6.4.07

Tanti auguri di Buona Pasqua :)

Domani voglio provare a fare la "pagnotta di Pasqua", ho una sola ricetta .. speriamo sia quella buona, non pensavo fosse un dolce tipico della nostra zona.
Sono anche tentata di provare questa bella ricetta della colomba, ma purtroppo non ho lo stampo ... potrei sempre farla rettangolare :D

Tanti auguroni a tutti !!! :**

5.4.07

Wall Stickers

Non conoscevo questo fantastico mondo :D

Li ho visti sul sito Newbabyberry, poi su Nouvelles images ... poi ho scoperto altri siti ... e non solo per la camera dei bambini, anzi .. direi che quelli sono una minima parte, c'è davvero l'imbarazzo della scelta ...

SilviaStickers
Ugly home
Fleurdekookysel
Domestic.fr
Whatisblik
Interactivewallpaper

4.4.07

Dimenticavo ....

si chiamerà Lucia :)

E' una bimba ...

E' andato tutto bene ... c'è ogni cosa ... ogni cosa è al suo posto :)
Un'emozione fortissima, avevo una paura folle ... paura che qualcosa non andasse bene.

Mi ha detto subito che era una femmina ... dopo che Paolo le ha detto che ero convinta fosse un maschio (bella figura) :))

Ho sentito il suo battito ... era agitata ... ha preso dalla mamma .. oppure il mio caffè le da un po' fastidio, appena l'ho sentito è stato impossibile trattenere le lacrime.

Ora dobbiamo iniziare a pensare in rosa .. ed è fantastico!!

Si accettano scommesse ..... :D

3.4.07

E' maschio o femmina ...

Oggi lo sapremo :)

Non abbiamo nessuna preferenza, se dipendesse da me non saprei proprio cosa scegliere, nemmeno la lista dei pro e dei contro serve a qualcosa :)
Ognuno ha i suoi lati meravigliosi ... certo quando Paolo inizia a fare progetti tipo "lo porterò alla stadio" ... "guarderemo le partire insieme" ... "tiferà toro" .. ecco .. allora ho sperato fosse femmina, può sempre andare a fare shopping con lui .. visto che in questo è così bravo :D
Però i maschi sono tanto mammoni ... mentre con una femmina lo scontro caratteriale è inevitabile, soprattutto se prende dalla mamma :)

I nomi ... bè quelli già li sappiamo, sia che sia maschio .. sia che sia femmina.
Abbiamo vissuto questi cinque mesi chiamandolo a volte in modo, a volte in un altro, gli abbiamo già creato una doppia personalità prima di nascere :))

Io ho sempre pensato fosse maschio, avevo questa sensazione, inoltre il calendario cinese mi da conferma ... e sia con mia sorella, che con altre due amiche non ha sbagliato.
Però ... se la luna era calante durante il concepimento dicono che dovrebbe essere femmina :)

Morfologica ...

Oggi è una giornata importante, questo pomeriggio devo fare l'ecografia morfologica ... e non nascondo che ho un bel po' d'ansia ... sarà una lunga giornata.

2.4.07

5° mese


5° mese
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le prime foto :)

Dentista ...

ci mancava questa ... ok .. non devo essere lamentona, sono sempre stata bene ...

E' da giovedì che ho le gengive in fiamme, oggi mi sono decisa a prendere l'appuntamento dal dentista, speravo proprio di evitarlo, mi sembrava assurdo doversi sottoporre ad una tortura durante la gravidanza ... ed invece ... mi tocca!!

Casa ...

I lavori continuano ... ecco alcune foto :)

Buona settimana :)

E' lunedì ... che fatica ricominciare :))

Il weekend è trascorso bene, sempre troppo in fretta, fortunatamente senza ombrello :))
Sabato mattina gli esami del sangue, questa volta sono stata fortunata .. ho incontrato persona gentili ... la mia pancia si vede .. e serve a qualcosa :D