18.6.08

Cucinare sano !?!?

Ora care Foodblogger ... la domanda sorge spontanea ... come faccio a cucinare con olio crudo?

Sappiamo benissimo, o almeno io so, che tutti i sughi buoni sono fatti con un bel soffritto .. con tanto olio ...

Cucinare bene è = a mangiare sano??
Possibile consiliare le due cose?

Come si fa a fare un buon ragù senza soffritto, senza olio cotto?

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